Grani Antichi – Riferimenti per gli interessati

Tutti coloro che fossero interessati ad approfondire le tematiche relative ai Grani di tradizione, possono seguire questi riferimenti e link.

Naturalmente si tratta solo di pochissimi spunti che non riflettono necessariamente la posizione dell’Associazione.

I riferimenti sono resi disponibili a titolo informativo.

Proveremo nei prossimi mesi ad integrare a poco a poco questi nostri riferimenti.

Libri

    • Gabriele Bindi (2016), Grani antichi. Una rivoluzione dal campo alla tavola, per la salute, l’ambiente e una nuova agricoltura, Terra Nuova Edizioni, Firenze
    • Salvatore Ceccarelli, (2016), Mescolate contadini, mescolate. Cos’è e come si fa la selezione genetica partecipativa, Pentagora, Savona

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